Користь горіхів: Як горіхи допомагають у дієті та схудненні

Користь горіхів для здоров’я та дієти

Горіхи — це справжній скарб у світі правильного харчування. Вони не тільки смачні, але й неймовірно корисні для організму та зниження ваги. Якщо ви дотримуєтеся дієти або просто прагнете здорового способу життя, горіхи можуть стати  незамінними в рецептах харчуваня. Давайте розглянемо основні причини, чому варто включити горіхи у ваш раціон.

Джерело здорових жирів

Горіхи містять ненасичені жири, які допомагають знизити рівень «поганого» холестерину і підвищити рівень «доброго». Ці жири підтримують роботу серця та судин, сприяють нормалізації артеріального тиску, а також допомагають знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

Багаті на білок

Горіхи — відмінне джерело рослинного білка. Це особливо важливо для людей, які дотримуються вегетаріанської або веганської дієти. Білок допомагає підтримувати м’язову масу, особливо під час дієти, коли важливо не втрачати м’язи разом із зайвими кілограмами.

Вітаміни та мінерали

Горіхи містять вітаміни Е, В6, магній, калій та інші важливі мінерали, що підтримують здоров’я шкіри, імунної системи, кісток і нервової системи. Наприклад, вітамін Е має антиоксидантні властивості, захищає клітини від окислювального стресу і старіння.

Підтримка рівня енергії

Завдяки високому вмісту жирів і білків, горіхи надають тривалий заряд енергії. Вони чудово підходять як перекус між прийомами їжі, оскільки допомагають тримати рівень цукру в крові стабільним, уникати переїдання і контролювати апетит.

Сприяють зниженню ваги

Хоча горіхи є висококалорійним продуктом, вони можуть допомогти для схуднення завдяки своїй здатності насичувати організм. Їхній білок і клітковина створюють відчуття ситості, що зменшує потребу в додаткових калоріях протягом дня.

Підтримка роботи мозку

Вітаміни групи В та омега-3 жирні кислоти, які містяться в деяких горіхах, покращують функціонування мозку, підвищують концентрацію і допомагають запобігати когнітивним порушенням. Це особливо важливо для людей, які активно працюють над розумовими завданнями.

Як вживати горіхи в рамках дієти

1. Контролюйте порції. Горіхи дуже калорійні, тому рекомендована кількість — не більше 30-50 грамів на день.
2. Поєднуйте з іншими продуктами. Горіхи можна додавати до салатів, каш, йогуртів або використовувати як перекус.
3. Обирайте натуральні. Варто уникати смажених та солоних горіхів, які можуть містити зайву кількість солі та шкідливі жири.

Кеш’ю

— зміцнює імунітет 

— корисний для серця

— зміцнює стінки судин

— відновлює роботу печінки

— корисний при астмі та діабеті

х містить оксалати, які з'єднуються з кальцієм

і утворюють каміння у нирках 

vмагній, мідь, залізо, добрі жири

Не більше  10 шт  /день

Арахіс

— покращує роботу серця

— нормалізує тиск

— має жовчогінну дію

х не можна при артрозі, подагрі, артриті.

Речовини у складі згущують кров 

v фолієва кислота, вітамін РР 

Не більше  20 шт  /день

Бразильський горіх

-захищає від онкології

-корисний для підшлункової залози

-нормалізує рівень цукру

х накопичує радіоактивні речовини

v селен, магній, калій, фосфор, вітаміни C, D, E 

Не більше   2-3 шт/день

Фундук

-покращує пам’ять та когнітивні функції мозку

-зміцнює нервову систему

-має антиракові властивості

х може спричинити спазм судин головного мозку,

якщо з'їсти занадто багато 

v містить усі амінокислоти. Вітаміни А, С, Е, РР. Заліза більша, ніж у м’ясі.

Не більше  10 шт  /день

Волоський горіх

- корисний для мозку

- найкращі показники з профілактики раку

х не можна при проблемах з печінкою, жовчним міхуром та підшлунковою залозою.

v вітаміни Е, омега-3, магній та фолієва кислота

Не більше  5 шт  /день

Миндаль

-зміцнює стінки судин

-запобігає захворюванням нирок та надниркових залоз, сечового міхура

- зміцнює пам'ять

- нормалізує гормональний фон

х може викликати головний біль та запаморочення.

v більше вітаміну Е, В2, РР та кальцію, ніж в інших горіхах.

Не більше   10 шт  /день

Фісташки

- Фісташки помітно підвищують рівень – гормону, що відповідає за розщеплення жирів 

- зменшує артеріальний тиск 

- покращують роботу печінки 

- допомагають відновлювати сили 

х може викликати нудоту та здуття живота. 

v мідь, фосфор, цинк, селен, вітаміни Е, Н, РР, групи В

Не більше  15 шт./день

Горіхи — це не просто поживний продукт, а справжнє джерело користі для здоров’я. Вони підтримують роботу серця, допомагають контролювати вагу і забезпечують організм необхідними вітамінами та мінералами. Включення горіхів до дієти — це крок до здоровішого життя!