Квас из бузины настоящий источник полезных веществ. Он способен улучшить пищеварение, укрепить иммунитет и поддержать здоровье организма в целом. В этой статье мы рассмотрим, в чем польза и вред напитка, как правильно его готовить и употреблять.
Квас из бузины готовят путем брожения, благодаря чему напиток обогащается лактобактериями и органическими кислотами. Рассмотрим, как он может улучшить состояние организма.
Улучшение микрофлоры кишечника
Лактобактерии, содержащиеся в квасе, способствуют нормализации пищеварения. Они:
- укрепляют иммунитет;
- снижают риск развития кишечных инфекций;
- помогают бороться со стрессом благодаря воздействию на нервную систему.
Поддержка иммунитета
Напиток богат витамином С и флавоноидами. Они:
- обладают противовирусными и противовоспалительными свойствами;
- снижают риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Очистка организма
Благодаря мочегонным свойствам квас из бузины помогает:
- вывести лишнюю жидкость;
- облегчить состояние при болезнях почек;
- уменьшить отеки.
Поддержка сердечно-сосудистой системы
Регулярное употребление напитка способствует:
- нормализации артериального давления;
- снижению риска тромбоза и атеросклероза;
- улучшению циркуляции крови.
Поддержка работы печени
Бузина стимулирует процессы детоксикации в организме, что способствует здоровью печени и нормализации ее функций.
Несмотря на многочисленные преимущества, не всем подходит этот напиток. Основные противопоказания:
Также важно избегать чрезмерного потребления напитка, поскольку он является продуктом брожения. Особенно это касается детей.
Квас из бузины не является волшебным средством для похудения, но может стать отличным помощником в этом процессе благодаря своим свойствам:
Поддержка водного баланса
Напиток помогает поддерживать оптимальный уровень жидкости в организме, что важно для метаболизма.
Стимуляция пищеварения
Органические кислоты в составе бузины:
Антистрессовый эффект
Квас обладает легким успокаивающим действием, что помогает избежать переедания из-за стресса.
Разнообразие рациона
Этот напиток разнообразит диетическое меню и позволяет избежать монотонности в питании, что способствует большей удовлетворенности от еды и уменьшению тяги к вредным продуктам.
Для приготовления кваса важно использовать качественные ингредиенты. Собирать цвет бузины следует:
Цвет должен быть чистым, без насекомых, но пыльцу не стоит смывать, поскольку именно в ней содержатся полезные вещества.
Ингредиенты:
Соцветие бузины черной — 1 банка (3 л);
Лимон — 1 шт. (или 1 ч.л. лимонной кислоты);
Сахар — 150–200 г;
Вода — комнатной температуры.
Способ приготовления:
1. Наполните трехлитровую банку соцветиями бузины, но не уплотняйте.
2. Добавьте нарезанный лимон или лимонную кислоту.
3. Растворите сахар в чистой некипяченой воде.
4. Залейте цвет бузины сладкой водой, оставляя немного места в банке.
5. Накройте марлей и оставьте в теплом месте на 5 дней.
По желанию можно добавить мяту или лайм для разнообразия вкуса. Напиток следует периодически перемешивать во избежание образования плесени.
После завершения брожения квас необходимо процедить и перелить в пластиковые бутылки. Важно заполнять их только на ¾ объёма и сжимать перед закручиванием крышки, чтобы оставить место для углекислого газа.
Хранить напиток следует в холодильнике. Его вкус со временем становится насыщеннее.
Квас из бузины необыкновенно вкусный напиток, который можно приготовить дома. Он поддерживает здоровье пищеварительной, иммунной и сердечно-сосудистой систем, способствует детоксикации организма и может помочь в процессе похудения.
Спасибо, что прочитали статью: Интересное, Полезные советы! Оставляйте свои мысли в комментариях, мы всегда рады услышать вашу точку зрения.
Начнем обсуждение темыФисташки давно обрели популярность как вкусный и питательный продукт. Они не только радуют своим вкусом, но и приносят значительную пользу организму. Эти орехи содержат много ценных веществ, поддерживающих общее здоровье. Однако возникает множество вопросов: какие именно вещества входят ...
